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三元食品总经理谈中国的乳制品行业面临“新常态”

来源:好招商食品网 美食制作   |  2022-02-23

“全球乳业发展高峰论坛”11日在北京举行。北京三元食品股份有限公司总经理常毅在会上表示,当前中国的乳制品行业面临“新常态”,具体来讲则表现在三个方面:

首先,中国GDP增速放缓的同时,乳制品的销量也在放缓,这两个指标紧密相关,中国的乳业的确进入到了一个新的瓶颈期。

其次,当前国内的产品往国外输送,国外产品也在积极往国内输送,这两个流动的背后是国内乳制品的高溢价现象。目前中国属于高产能国家,高产能能够促使企业深度调整、然后形成市场化、进而进行产能转移,产品流入,当所有的产能转移出去的时候,国外的奶价也会提高,乳企行业就会形成新的契机。

第三,消费者对乳品的需求发生了变化、销售渠道也正在遭受巨大变化,电商渠道发过来也改变了消费需求的变化。

“这三个方面的新常态给行业带来了五个方面的挑战”,常毅表示,**企业战略抉择发生了调整;**产品毛利率时代乳企如何实现突破;第三是企业竞争差异化导致的产品结构变化;第四是销售渠道的变化,第五个则是组织结构和管理要素的调整变化。

据他介绍,其中企业战略抉择将大致朝向三个方向发展,一个方向是面对国内国际竞争,企业到国外去寻找低要素市场,然后把产品运回国内,参与国内的全球化;另外一个方向是一体化,养殖和加工企业可纵向一体化,把外部城门变为内部城门,外部交易变成内部交易,降低成本;第三个方向是多元化。

对此,常毅认为,不论是从消费者需求、还是行业需求、甚至是国家战略需求来看,未来中国乳业都将迎来大机遇期。(中国食品招商网)


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